המרכיבים:
- שימורי דג סלמון 1
- קרם קוקוס 250 מ”ל
- שמן MCT שתי כפות
- בצל ירוק קצוץ 2 כפות
- זוקיני 1 חתוך לקוביות
- כרובית חתוכה לחתיכות בינוניות 200 ג’
- תבלינים לדג
- אבקת שום כפית 1
- אבקת ג’ינג’ר כפית 1
- מלח הימלאיה לפי טעם
- פטרוזיליה קצוצה
- מיץ לימון 2 כפות
אופן הכנה: להרתיח מים בסיר. לחתוך את הירקות: בצל ירוק, זוקיני וכרובית. לשים את הירקות במים רותחים, להוסיף 2 כפות שמן MCT, תבלינים, אבקת שום ואבקת ג’ינג’ר. לבשל עד שהירקות יהיו מוכנים.
להוציא דגים מקופסת השימורים על צלחת עמוקה, לסלק עצמות גדולים של עמוד השדרה . הדג והמיץ להוסיף לסיר. להוסיף קרם קוקוס. לבשל עוד 5 דקות. לבדוק את המליחות ולהוסיף מלח לפי טעם. בסוף להוסיף פטרוזיליה קצוצה ומיץ לימון. להביא לרתיחה פעם נוספת ולהגיש.