חנות זו מוכרת רק מצרי מזון המתאימים לדיאטות דלות פחמימות, כולל לחם, ממתקים, שוקולד ואוכל מוכן.
מחקרים רבים הוכיחו כי לדיאטות דלות פחמימות השפעה חיובית משמעותית על בריאות האדם: המשקל חוזר להיות תקין, מצטמצמים תהליכי דלקת רבים , משתפרת עבודת מערכת הלב וכלי הדם, יורד צורך באינסולין בחולי סוכרת, יורדת תדירות ועוצמת ההתקפי אפילפסיה.
בתזונה קטוגנית אינך צריך להרעיב את עצמך או לספור קלוריות כדי להשיג את יעדיך. אתה אוכל עד שאתה שבע, ואם לא בא לך לאכול, אז לא אוכל.
כאן ניתן לקנות שומנים חיוניים, בשר, דגים ומרכיבים אחרים לארוחות קטוגניות בבישול עצמי. ניתן גם לקנות מזון קפוא להכנה מהירה, או מזון קטוגני שתוכל לקחת איתך לטיול, למשרד או לבית החולים.
כאן תקבלו מבחר רחב של מוצרים בטוחים במחירים נוחים.
מה מותר לאכול בתזונה קטוגנית:
שומן טבעי. בדיאטה קטוגנית יש לצרוך 70% עד 90% מהקלוריות משומנים מתאימים. שומנים מן החי מתאימים בצורה הטובה ביותר לדיאטות דלת פחמימות. חמאה וחמאת גהי מזוקקת יכולים להוסיף טעם עשיר למזון שלך ולהביא מהר לתחושת שובע. לדוגמא, חביתה סופגת היטב את חמאת גהי ומקבלת טעם בלתי נשכח. ניתן גם לנסות שומן אווז, שלושה סוגים של שומן כבש (כולל שומן המכונה “רעלת הכלה”). שומנים מן הצומח המתאימים לדיאטות דלת פחמימות – הם שמן זית איכותי, שמן אבוקדו, שמן קוקוס אורגני ושמן MCT. כל אלה ניתן לרכוש באתר זה.
עם זאת, מרבית השמנים הצמחיים – שמן חמניות, לפתית, קונולה ושמנים צמחיים אחרים אינם מתאימים לתזונה קטוגנית. בחנות שלנו תוכלו לקנות רק את השומנים המתאימים לדיאטות דלת פחמימות.
בשר: חלבון אמור לספק כ-30% מהקלוריות בתזונה שלנו. כל סוגי הבשר מתאימים: בקר, טלה, חזיר, ציד, עופות וכו’. עדיף לאכול בשר מבעלי חיים גדולים. ככל שיש יותר שומן בבשר, כך יותר טוב. יש לאכול את העוף עם עורו. אנשים רבים מעדיפים בשרים הניזונים מדשא, בשרים אורגניים או בשרים מרעה חופשי (Grass Fed), מכיוון שמזונות אלה מכילים פחות שומני אומגה 6 ויותר אומגה-3. הבשר צריך להיות ללא תוספת חלבון צמחי, ללא תוספת פחמימות. בחנות שלנו תוכלו לקנות רק מוצרי בשר איכותיים ללא תוספות, כולל בשר מארגנטינה Feedlot מחברת “איתן ייצור ושווק בשר”.
דגים ופירות ים: מזונות אלה מספקים לנו גם חלבון. כל סוגי הדגים עם שומן מתאימים: דגים שמנים כמו סלמון ופורל, מקרל, סרדינים, הרינג, קוויאר מכל סוגי הדגים, כבד דג שיבוט, שרימפס ופירות ים אחרים. דגים, קוויאר, ובעיקר מיץ מכבד דג שיבוט עשירים בחומצות שומן אומגה 3. תוכלו לקנות אצלנו דגים המתאימים לתזונה קטוגנית במחירים נמוכים מאוד. יש לזכור כי אומגה 3 על בסיס צמחי כמעט ולא נספגת בגוף (למעט שמן זית).
ביצים: מותר לאכול בתזונה הקטוגנית בכל צורה שהיא: מבושלות, מטוגנות, חביתה. ביצי שליו מכילות חומרים שימושיים רבים ואינן מועדות לסלמונלוזיס. תוכלו לקנות ביצים אורגניות, ביצי אומגה-3, ביצי חופש וביצי שליו מהחנות שלנו.
ירקות ומה שגדל מעל פני האדמה: פטריות, כרוב, מלפפונים, זיתים, אבוקדו, כרובית, ברוקולי, קישואים, עלי כרוב, תרד, אספרגוס, קישואים, חסה, סוגים שונים של ירק מתאימים לתזונה קטוגנית. כל אלה דלים בפחמימות. אנו מציעים לכם שימורי ירקות ללא תוספת סוכר.
מוצרי חלב: לתזונה קטוגנית מתאימים דברי חלב עם אחוזי שומן גבוהים – גבינה קשה או גבינת שמנת, שמנת מתוקה ,יוגורט טבעי יווני, שמנת חמוצה ואחרים. עם זאת, מזונות אלה מכילים הרבה לקטוז (סוכר חלב), מה שמעלה את רמות הגלוקוז בדם ועלול להאט את הקטוזיס. אנו לא ממליצים לצרוך כמויות גדולות של מוצרי חלב, במיוחד בשלב ההתחלתי ובתהליך ההרזיה. לכן, אנו מציעים רק שני סוגים של גבינות שמנות – פרמזן ופילדלפיה.
אגוזים: אפשר לצרוך בכמויות קטנות, אך הם גם מאטים קטוזיס. לכן, אנו לא מציעים אותם בחנות שלנו, למעט שני מוצרים – קמח שקדים, המשמש לעיתים קרובות בהכנת לחם ומאפים קטוגניים ואגוז מקדמיה, המכיל אחוז שומן גבוה ביותר בין כל האגיזים.
פירות יער: מותרים בכמויות קטנות פירות יער ללא תכולת סוכר גבוהה. משתלב היטב עם קצפת משמנת מתוקה.
ממתקים קטוגניים. אנו מציעים גם סוגי שוקולד וקונדיטוריה שונים, הנבדקים עלידינו באמצעות מדידת רמת הגלוקוז בדם – לפני צריכת המוצר, שעה לאחר מכן ושעתיים לאחר צריכת המוצר. צריכה מוגזמת של ממתיקים עלולה להאט את הקטוזיס אפילו שזה ממתק קטוגני. עם זאת, ברור כי עדיף לאכול שוקולד קטוגני שאינו משפיע על רמת הגלוקוז בדם, מאשר שוקולד רגיל המכיל סוכר. אז תקפידו עם אכילת מתוקים, במיוחד בחגי ישראל, שלא לפרוץ מהקטוזיס. שימו לב: משלוח הזמנה למוצרי קונדיטוריה רק אחרי 3 ימי עסקים.
תשוקה לאכילת מתוקים היא בדרך כלל סימן לחוסר שומן בתזונה.
לחם, פסטה ומאפים: תוכלו לקנות שני סוגים של לחם דל פחמימות מהחנות שלנו. כדי לשמור על יחס קלוריות קטוגני, אנו ממליצים למרוח שכבה עבה של חמאה על גבי הלחם ולהניח מעל קוויאר או דג שומני. זה טעים ומשביע.
סקיני פסטה ללא גלוטן, ללא סוכר עשויה מקמח פיטריות קונג’אק ומכילה רק 0.5 ג’ פחמימות ל-100 גרם. היא מתאימה לסוכרתיים ולדיאטות דלת פחמימות. תגישו סקיני פסטה כתוספת לצד מנת בשר או דג – ויש לכם תחליף קטוגני מצויין לנודלס, ספגטי, אורז או תפוח אדמה.
ניתן גם לקנות מאפים קטוגנים טעימים על בסיס גבינת מוצרלה. המאפים מיוצרים על ידי JustKeto ומכילים רק חומרים מומלצים לדיאטות דלת פחמימות. רובם נמכרים במצב קפוא ומיועדים להכנה סופית בבית. הוראות ההכנה יש באתר בתיאור כל מוצר בהתאם. שימו לב: משלוח הזמנה למאפים רק אחרי 3 ימי עסקים.
תה, קפה ומשקאות: מים הם הבחירה הטובה ביותר לשתייה בתזונה קטוגנית. ניתן לשתות קפה ותה כמו תמיד, אך ללא סוכר וחלב. נסו קפה-חמאה: הוסיפו מעט קרם קוקוס או חמאת גהי לכוס הקפה שלכם. זה מאוד מומלץ בדיאטה הקטוגנית. יש בחנות שלנו קפה איכותי וטעים של חברה גרמנית Mount Hagen.
ספרים: היכן ניתן ללמוד עוד על תזונה קטוגנית? אנו ממליצים להשתמש בשני ספרים שתוכלו לקנות בחנות שלנו. הספר הקטן מסביר למתחילים בצורה מפורטת כיצד לבנות תפריט יומי ושבועי לדיאטה קטוגנית. הספר הגדול מכיל מידע רב על תזונה קטוגנית, רשימה מלאה של המוזונות המומלצים לשימוש עם ציון הפחמימות בהם ומספר רב של מתכונים טעימים ומגוונים ליומיום וחגים לתזונה קטוגניות.