צלי כתף מס’ 5 קוביות, 0.25 ק”ג, כשר

46,95

צלי כתף מס’ 5 קוביות, 0.25 ק”ג, כשר, בשר בקר, מבושל ללא תיבול.

הנתח מכונה גם פולייקה, מתאים לבישול בתנור ברוטב, קדירה וגולש. מהנתחים הקלאסיים והנפוצים.

הנתח מוכן לאכילה אחרי תיבול או לצריבה קלה בתנור. הנתח עבר תהליך בישול ארוך ומדויק בטמפרטורות מבוקרות בהן מיצוי טעמי הבשר הוא אופטימלי. הבישול המדויק שומר על הערכים התזונתיים והמינרלים של המזון. הבשר מגיע לאיזון ואחידות דרגת הבישול בכל חלקי הנתח, רכות ועסיסיות. השיטה מאפשרת לקצר הכנה סופית של המוצר לפני ההגשה לשולחן. אריזה בשקיות הוואקום מאפשרות שמירת המזון באופן בריא יותר.

אופן הכנה: להפשיר את המוצר במקרר, רצוי יום לפני ההכנה או להכניס את הבשר עם השקית למים פושרים לחצי שעה. לחמם תנור ל-180 מעלות.

כשהבשר מופשר להוציא מהשקית וואקום, להכניס לכלי חסין חום, לתבל לפי הטעם (שמן זית, חרדל דיז’ון, מלח, פלפל, פפריקה ועוד), להכניס לתנור ל-5 דקות במצב טורבו עד לצריבה קלה של מעטפת הבשר. ניתן לצרוב על גבי תוספות כגון ירקות מטוגנים או מבושלים המקובלים בתזונה קטוגנית: כרוב, כרובית, חצילים, קישיו, צוקיני, אספרגוס וכו’. ניתן לחמם גם במיקרוגל. המוצר במרקם החוטים מעולה בהכנת סנדוויצ’ עם לחמנייה או פיתה קטוגנית.

יש להשתמש במוצר בהתאם למצוין. מוצר מופשר יש לשמור במקרר ולצרוך תוך 4 ימים.

במלאי

מידע נוסף

משקל 0.25 kg