מחברת: Lisa MarcAurele
3 ביצים גדולות
½ כוס שמנת חמוצה
¼ כוס שמנת כבדה להקצפה
½ כוס חמאה מרוככת
1 כפית תמצית לימון
2.5 כוסות קמח שקדים
½ כוס ממתיק אבקת
1 כפית אבקת אפייה
½ כף גרידת לימון בערך ½ לימון
זיגוג:
2 כפות מיץ לימון טרי
⅓ כוס ממתיק אבקת
½ כפית תמצית וניל
הוראות
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס.
טורפים בקערת ערבוב את החמאה, הביצים, השמנת החמוצה, הקצפת הכבדה ותמצית הלימון.
מוסיפים פנימה את קמח השקדים, אבקת הממתיק, אבקת האפייה והגרידה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
מורחים את התערובת לתבנית משומנת היטב ואופים במשך 50-60 דקות עד לבישול מלא.
מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
מערבבים יחד את מרכיבי הזיגוג, ויוצקים על הכיכר לפני ההגשה.
