המרכיבים למנה זוגית:
- עלי חסה כ-100 גרם
- אבוקדו כ- 200 גרם
- דג פורל מלוח או מעושן כ-100 גרם
- 2 ביצים קשות
- 6 עגבניות שרי
- זיתים מגולענים
המרכיבים לרוטב:
- שמן זית כף 1
- מיץ לימון כף 1
- קורט מלח הימלאיה
הכנת רוטב: לערבב כף שמן זית, כף מיץ לימון, קצת מלח. לא לשים הרבה מלח כי בסלט יש דג מלוח.
אופן הכנת סלט: לחתוך עלי חסה לחתיכות בינוניות, לשים על צלחת גדולה. לחתוך דג מלוח או מעושן לפרוסות דקות ולסדר יפה מעל עלי חסה. לחתוך שתי ביצים קשות לרבעים ולסדר מעל. לחתוך עגבניות שרי לחצאים ולסדר על הסלט. לפזר זיתים מגולענים, למזוג את הרוטב על כל הסלט ולהגיש.
