המרכיבים:
- 200 גרם שמנת מתוקה 38%
- 20 ג’ סוויטנגו אבקה
- קורט מלח
- 120 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר
- 12 גרם אבקת שמן MCT אורגנית
- 340 גרם תותים קפואים או טריים מרוסקים
הוראות הכנה:
בכלי גבוה לערבב בעזרת בלנדר שמנת מתוקה, קורט מלח ואבקת סוויטנגו, להקציף עד לקבלת קצף יציב. להוסיף חמאה רכה בטמפרטורת החדר ושוב להקציף. להוסיף אבקת MCT , לערבב ושוב להקציף. אבקת שמן MCT מוסיפה לגלידה שמן צמחי בריא, עוזרת לקבל קצף יציב וגלידה יותר רכה.
בכלי נפרד לרסק את התותים עם בלנדר עד לקבלת מחית. לחבר את כל החומרים ביחד ולערבב היטב עד לקבלת מירקם אחיד. לשים במקפיא ל-8 שעות. מומלץ לערבב כל חצי שעה.
קינוח מנצח: שילוב של גלידה עם עוגיות בראוניז מהחנות שלנו. 2 עוגיות בראוניז דלות פחמימה לחמם במיקרוגל 30 שניות ולהגיש עם כדור גלידה קטוגנית ביתית בצד. יחס קטוגני לגלידה בטעם תותים 3.62
מי שלא רוצה להכין גלידה ביתית יכול ליהנות משני סוגי גלידה קטוגנית מוכנה: גלידה בטעם וניל ובטעם טחינה. ניתן להזמין הכול בלחיצת כפתור אחת.
בתיאבון!
